一度 福井から九頭竜湖を抜け北陸東海道の白鳥へ抜けてみたかった。
その通り道、越前大野へ立ち寄る。
街中は 大野城の周辺は 随分お金をかけて
まちづくりをやった様子。
お国のまちづくり系施策オンパレードという感じ。
羨ましいくらい 街並み整備?お金をかけています
まさに平成版看板建築というところ・・・
残念ながら GWながら人影は少ない
しかしながら このガイドはなかなか秀悦。
名刺大の個店毎の案内紙が差し込まれ
欲しいものだけ もらい クリップして持ち帰れる。
このネタは もらった!!
一度 旨い 越前そばを食いたく 前日からインターネットで
幾つかチェックし 前述の個店一覧棚から 一店舗チョイス
えびすやhttp://r.tabelog.com/fukui/A1804/A180402/18001378/
ここは 蕎麦とうどん共に自家製とのこと
越前の流儀は
冷たい蕎麦もしくはうどんにおかかをかけ、そこへ
おろしだいこんを溶いたかけ汁をぶっかける。
蕎麦はさっぱりと、うどんはもちもち。
これはくせになる味。
汁のだしをとった 昆布としいたけの煮付けは無料でお土産でもらえるのもうれしい
大野は 水が豊富で、土も豊かで さといもも有名
今度は秋に この蕎麦を食いにまた来たい勢いである