上諏訪駅前の至極の定食

茅野から転居され　新規オープンされた　まんま家　でランチ。
ソースカツ丼をわがままを言って　カツとごはんをセパレートでオーダー。

ごはんは玄米ごはんです

厚切りのカツはボリュームあります。
肉も柔らかでジューシー。

野菜の一品がうれしい。

上諏訪駅から徒歩3分。
国道から大手並木へ出る
踏み切り　右側です。
古民家調（蔵をリニューアル）でモダンな建物。
判りやすいです。
０２６６－７５－２８３９
諏訪市諏訪１－２－１１
日曜日夜休みです。

ああ難しいね

単品餃子250円、目玉焼き400円
定食になると
両方600円・・・・・微妙

でも　ラーメン　旨いですよ

日立市　百番食堂幸町店へ　是非



クリスマスマルクト

八ヶ岳マルシェ　宮阪さんの声がけで　
http://www.lcv.ne.jp/~myfarm/mame/marusye.html
さいか　として
http://www.saika-suwa.com/
初めて　クリスマスマルクトに参加しました。
http://www.nagano-tabi.net/modules/event/index.php?action=View&event_id=0000002245

湖上に御柱と御神渡をイメージしたイルミネーションです。
スタッフの手作りとのこと。脱帽！！

片倉館の駐車場でのイベントに参加しました。

八ヶ岳周辺のお店の商品や下諏訪のりんご、綿あめを販売。
寒い中、にぎやかな一日でした。

wawa オープン

12月12日に　下諏訪御田町に　また新しい工房がオープンしました。
WAWA　さんという　ステンドガラスの工房です。
http://www.wawa410.com/

下諏訪　中央通り沿いにあります。





ガラス越しに作品が並んでいます





店の奥が工房です



是非一度よってみてください。

今年の村上の鮭

今年も　村上へ鮭を食べにいきました

いつもお世話になっています
千渡里（ちどり）http://www.chi-do-ri.jp/　へ。

大賑わいで厨房も大忙しです
ご家族で経営され　あの　み◎もんたもわざわざ来るらしいです。

いくらの醤油漬けと　村上の酒　〆張鶴です。
三面川を溯上する鮭のハラコと　その川の伏流水で仕込んだお酒の組み合わせ
ご機嫌です！！

これもMY定番　雅児煮（がじに）です。
野菜と鮭のアラをさっぱりと炊いたダシたっぷり煮物です。

そして　定番！　塩引き鮭
川取りの鮭は海取りの鮭にくらべ
油がなくさっぱりとしている分　生で焼くより
塩で馴らした事で鮭本来の旨みが引き出され
極上の味わいです。
皮は　二度焼きでパリパリおせんべい。

付け出しの写真忘れていました。これだけで
２合はいけます。

あと　村上の牛もご機嫌です。
たまねぎ炒めです。

結局、６合いきました。