旨い かつ

久しぶりに　上諏訪駅前の　まんま家　さんへ

かつ御膳
ご飯は古代米の入った薬膳飯　
手作りの付け合せが嬉しい！

まんま家byぐるなび　http://rp.gnavi.co.jp/6283091/

料理旅館でランチはいかが

下諏訪　旧中山道を諏訪大社秋宮から春宮方面へ進むと湯田坂という急峻な場所がある。
これは　元々　狭い土地に宿場を造ったため　鍵の手の代わりに坂を造ったらしい・・・地元の郷土史家の先生の話であるが、この坂を下ると　老舗旅館が軒を連ねる。

そのうちの一軒。

鉄（てつ）は　老舗の料理旅館である鉄鉱泉旅館がお食事処をリニューアルしてオープンした食事処。

旅館ですので、元々はコースでしか食べれなかった料理を、食事処ではアラカルトでオーダーできるのが嬉しい。
永年、自ら料理をつくってきた女将の料理を肴に飲む酒は格別であるが、

最近、ランチも始めた。

写真は昨日のお任せランチ

たけのこご飯に、鳥と筍のうま煮、うるいとホタルイカの惣菜、しじみの味噌汁
旬の食材がうれしい。

鉄　http://www.shinsyuu.co.jp/